BESİN KİMYASI LABORATUVARI

Besin Kimyası Laboratuvarı, Beslenme ve Diyetetik Bölümü “Besin Kimyası ve Analizleri” dersinin uygulama laboratuvarı olarak kullanılmaktadır. Besin Kimyası Laboratuvarı’nda öğrencilerimize karbonhidrat, protein ve yağlarda gerçekleşen reaksiyonlar, reaksiyon ürünlerinin besinlere etkilerinin gözlemlenmesi ve analiz edilmesi için uygulanan yöntemler öğretilmektedir. Laboratuvarda besin bileşimlerinin tanımlanmasına yönelik kalitatif ve kantitatif testlerin; besinlerin temel bileşenlerinin fiziksel ve kimyasal özelliklerini saptamaya yönelik temel testlerin; besin ögelerinin ısı, su ve birbirleri ile gerçekleştirdiği reaksiyonları saptamaya yönelik temel testlerin uygulanma ilkeleri ve metotları işlenir. Her ders sonunda öğrencilerden laboratuvarda gerçekleştirdikleri uygulamalar ile ilgili rapor hazırlaması beklenmektedir. Böylelikle öğrencilerin besin ve besin ögelerinin kimyasal yapısı ve besinlere uygulanan müdahaleler sonucu besinlerde gerçekleşen kimyasal tepkimelere yönelik edindikleri teorik bilgiler, pratik uygulamalar ile desteklenmekte ve pekiştirilmektedir.

Besin Kimyası Laboratuvarı’nda bulunan ekipmanlar:

  • 14 adet mikroskop
  • 4 adet masaüstü santrifüj
  • 2 adet manyetik ısıtıcılı karıştırıcı
  • 2 adet karıştırıcı
  • 7 adet mikropipet
  • 4 adet büret askısı
  • 3 adet beki başlığı
  • 2 adet pastör fırını
  • 2 adet çeker ocak
  • 1 adet buzdolabı
  • 1 adet mini buzdolabı
  • 2 adet su banyosu
  • 1 adet pH metre

Ekipmanlar Tam Liste

Besin Kimyası Laboratuvarı

BUZEN BEKİ BAŞLIĞI

BUZEN BEKİ BAŞLIĞI

BUZEN BEKİ BAŞLIĞI

ARÇELİK BUZDOLABI

ARÇELİK MİNİ BUZDOLABI

PASTÖR FIRINI M3025P

PASTÖR FIRINI GOLDTERM F22

ÇEKER OCAK

ÇEKER OCAK

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP SMART

MİKROSKOP TENS-ON

MİKROSKOP TENS-ON

MİKROSKOP TENS-ON

MİKROSKOP XSP-62 MARKA

MİKROSKOP XSP-62 MARKA

MİKROSKOP XSP-62 MARKA

MİKROSKOP XSP-62 MARKA

MİKROSKOP OLYMPUS CX21

VORTEX XH-B KARIŞTICI

VORTEX XH-B KARIŞTICI

MEDİSPEC MİCROPİPET 1-5

MEDİSPEC MİCROPİPET 1-5

SU BANYOSU LKTC-LCONTROLLER

SU BANYOSU LKTC-LCONTROLLER

JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ

JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ

JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ

JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ

PH METRE HANNA H 183141

ZHENGJİ MANYETİK ISITICILI KARIŞTIRICI

ZHENGJİ MANYETİK ISITICILI KARIŞTIRICI

MEDİSPEK PLUS 10-100 MİKRO L

MEDİSPEK PLUS 10-100 MİKRO L

MİKROPİPET MEDİSPEC 2-20 MİKRO L

MİKROPİPET MEDİSPEC 2-20 MİKRO L

MİKROPİPET DRAGON LAB 1000 MİKRO L

MEDİSPEC MİCROPİPET 5-50 MİKRO L

MİKROPİPET MİCROLİT 0.5-10

BÜRET ASKISI

BÜRET ASKISI

BÜRET ASKISI

BÜRET ASKISI

SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI

SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI

SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI

160X80 SARF MALZEME DOLABI

280X80 SARF UYGULAMA DOLABI

200X150 LAB MASASI

200X150 LAB MASASI

200X150 LAB MASASI

200X150 LAB MASASI

200X150 LAB MASASI

200X150 LAB MASASI

EL YIKAMA LAVABOSU

EL YIKAMA LAVABOSU

EL YIKAMA LAVABOSU

PAYLAŞ
KENT’TEN
HABERİNİZ OLSUN